Tip van Sanne: Wijnspijs-combinatie
Dessert:
Gekaramaliseerde peer met gepekelde rode cool, hazelnoten, chilisaus , yoghurtcréme met blauwe schimmelkaas in verwerkt.
Wijnhuis: Hoeve Nekum
Druif: Solaris
De druiven zijn later geoogst en hebben de herfstzon weten mee te pakken.
Intense, complexe zoete wijn met aroma’s van sinasappel, rozijnen, honing en zoethout.
Ben jij een wijnliefhebber en word jij net als ik enthousiast van Limburgse wijn? Of ken je de Limburgse wijnen nog niet (zo goed) en wil je juist kennismaken met deze prachtige wijnregio?
Wij schenken bij restaurant Heerdeberg allemaal verschillende Limburgse wijnen per glas zodat je verschillende kunt proeven. Aangezien wij met producten werken die we zelf produceren op ons landgoed wisselt onze menukaart regelmatig.
Aan mij de taak om de wijnkaart steeds op de menukaart aan te passen. Vandaar dat onze wijnkaart ook regelmatig wisselt en we je zo steeds nieuwe wijnen kunnen laten proeven!
Geef een reactie